V tomto článku jsou umístěny různé návody a triky, které byly použity při stavbě krbu na zahradě panem Jaromírem Šigutem. Krb budoval sám ve volných chvílích na přelomu tisíciletí, tedy v letech 2000 až 2001. Text jsme nechali záměrně autentický, tak jak jej sám autor v průběhu stavby krbu zaznamenal.
Udírna – dokončení
Pohled shora dovnitř udící komory. Obě čidla teploměru jsem záměrně umístil naproti sobě v rovině, k čemuž mi posloužila vodící tyč. V případě, že by se teploměr do udírny neumístil, je možné do těchto otvorů vložit gril ze spodního velkého ohniště, a maso tak v udírně pomocí venkovního motorku otáčet.V zadní části dole je vidět kouřovod z malého ohniště.
Pohled shora dolů na levou stěnu krbu. Postupně shora dolů je vidět otvor pro čidlo teploměru (gril do udírny s motorkem), pak vývod krbové klapky, a nakonec trubku pro gril s motorkem do velkého ohniště.
Vývod krbové klapky. Mezi skeletem velkého ohniště a udící komorou je zazděn kousek trubky sloužící jako "ložisko" při otáčení krbové klapky.Trubka bude později podle venkovní omítky opatrně zkrácena pilkou na železo tak, aby nedošlo k přeříznutí tyče ovládající krbovou klapku.
Ještě jednou pohled do udící komory, tentokrát z pravé strany. Ve spodní části je vidět krbová klapka, která je v poloze "zavřeno pro krb". V této poloze bude při uzení.
Vnitřní prostor udící komory. Zde vidíme průchod tyče grilu přes pravou stěnu udící komory v případě, že v tomto otvoru není umístěno čidlo teploměru.
Tentýž pohled z venku, tedy vně pravé stěny udící komory. V kovové jímce se závitem je vidět volný konec grilovací tyče. Na opačné straně by byl umístěn motorek, toto je špice.
Nyní je v tomtéž otvoru našroubováno čidlo teploměru. Do otvoru v něm se nasune již samotný teploměr.
Pohled na konec čidla teploměru v udící komoře na její pravé straně.
Čidlo teploměru.
Jestliže je teploměr umístěn v pravé stěně udírny, tak ve vývodu v její levé stěně musí být našroubována slepá zátka, jak je vidět na obrázku.
V případě, že by se teploměr ani na jednu stranu nepoužil, vložila by se do otvorů grilovací tyč, jak je na několika místech výše uvedeno. Toto je pohled na pravou stěnu udící komory zvenčí, tedy otvor, kde byla v předchozím obrázku umístěna slepá zátka. Na této straně bude také umístěn grilovací motorek, jako je tomu níže u grilu velkého ohniště.
Tyče s háky na maso je nutné v udírně nějak uchytit. K tomu slouží dva úhelníky, které budou tvořit "kolejnice" pro pohyb tyčí s pověšeným masem.Na obrázku je pohled na levou kolejnici při čelním pohledu. Na úhelníky bylo nutné navařit packy pro zazdění.
Zadní část obou úhelníků jsem opřel na zadní stěnu udící komory a zazdil.
Obě kolejnice musí být ve vodorovné poloze. Proto jsem je musel různě podložit, aby byly "ve váze" a aby pak byly rovnoběžné se spárami cihel. Kdyby tomu tak nebylo, opticky by kolejnice vypadaly křivě.
Úhelníky jsem dorazil až k rámu dvířek udírny.
Pohled na pravou kolejnici. Její zadní část je již zazděna.
Pohled na tutéž kolejnici, kdy je zazděna i její delší část s packami.
Pohled na levou kolejnici. Packy jsou pod posledním šárem zdiva. Je opticky důležité, aby kolejnice byla s tímto šárem rovnoběžná, neboť vnitřní prostor udící komory nebude opatřen omítkou.
Pohled na zadní část kolejnice. Zde pokračuje do zadní stěny na celou její šířku, tedy ještě 15 cm.
Kolejnice začíná těsně za rámem dvířek udírny. Tyč, která v ní bude jezdit, nemůže při zavřených dvířkách vypadnout.
Je nutné, aby kolejnice byly přesně naproti sobě, aby tedy tyče, které v nich budou jezdit, byly vodorovné.
Pohled do kouřovodu udírny. Krbová klapka je nyní v poloze "otevřeno pro krb", tedy v poloze, kdy by se nedalo udit, protože kouř by unikl otvorem pro komín krbu. Dalo by se však vařit na malém ohništi zároveň s topením v krbu, protože klapka kouřovod malého ohniště nijak neuzavírá ani v době, kdy je krb otevřen. Kouřovod je pořád volný a tah kouře to nijak neovlivňuje.
Pohled shora na vyspárovanou udící komoru. Klapka je v poloze "otevřeno pro krb". V této poloze je však také "otevřeno pro malé ohniště", lze tedy při rozdělaném ohni v krbu také vařit, ovšem nikoli udit (viz. výše).
Vyspárovaná vnitřní část udící komory s nasazenou tyčí grilu.
Průchod tyče grilu vyspárovanou stěnou udící komory. V opačném směru by vyčnívalo čidlo teploměru (viz. výše).
Pohled do udící komory z velkého ohniště, tedy zespodu komínovým otvorem. Krbová klapka je otevřená v poloze "otevřeno pro krb". Na okraji rámu dvířek udírny jdou vidět zazděné packy.
Tentýž pohled. Grilovací tyč je nasazena, dvířka udírny jsou otevřená nebo vysazená. Nahoře jsou vidět obě kolejnice.